しらす祭り参加してきましたー!

前回の生産者さん紹介「にんべんいち」さんでもご紹介しましたが(>にんべんいちさんの記事)、
大洗といえば、しらす!

これはもう覚えていただけましたでしょうか。
そして、昨日は大洗ではしらす祭りでした。

会場には、もちろん

生しらす丼などが大変な行列を作っておりました。


そして、われらがまいわいブースも出店したのですが、
こちら、オリジナル肉まんを販売いたしました!

トレードマークの「ま!」印がさらにおいしさをます色合いをしてます。

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なんと、この中には、生産者さん紹介でもありました、ぶなしめじの鬼澤さん
ぶなしめじが入っております。香りよし!です。
書いてて、私もおなかすいてきました。

こちらは、今月にでも店舗、サイトでの販売をしていこうと思っております。
どうぞ楽しみにしていてくださいませ。

今月は、10月20日(日)に
『大洗の漁船に乗って漁業体験』があります。
※詳しくは、大洗観光協会へ
なかなかレアな体験ですので、お時間ございましたら、
ぜひ大洗に遊びに来てください~♪

--
☆大洗まいわい市場HP
☆Facebookもやってます
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# by oarai-maiwai | 2013-10-07 18:41 | まいわいイベント | Comments(1)

今週末はまいわい祭で、ハイ&ロー!


今年から、年二回になった、まいわい祭、
いよいよ、今週末です。

まいわい祭の発祥は、
「なんとかかんとか日頃ご愛顧頂いている、お客様へのまいわい市場のおもてなし」
をこめてイベントです。

なんと、この主催は、「まいわい会」という、
まいわい市場に出品してくださってる、生産者さん、業者さんが主体となって行っております。

日頃、品物を通してお客様へつながっている、まいわい会の皆さんが、
日頃のご愛顧を直接お客様へ伝える日なのです。

ホーメページでは、毎月取材して、そんな一押し生産者さんを
掲載しておりますー!こちらもぜひ→★まいわい市場生産者さん

どうぞ、まいわい市場いちおしの生産者さん、業者さんに会いに来てください~!
内容もモリモリ!
あのドデカ鍋で作るカレーも登場!
沢山作るとおいしいってほんとです。

日にち:2013年9月15日(日)10時~15時
場 所:大洗まいわい市場前広場

おまちしております~♪

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☆大洗まいわい市場HP
☆Facebookもやってます
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# by oarai-maiwai | 2013-09-10 17:16 | まいわいイベント | Comments(3)

【まいわい生産者さん】しらす加工のにんべんいちさん

さ、今月フューチャーするのは、
大洗でしらす加工をしている、にんべんいちさんです。

今日は、しらす職人のTシャツが似合う、
坂本さんに工場を案内して頂きました!

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しらすの旬は、春の5、6月と秋8、9、10月。
そして、秋の漁が始まりました!
漁の時期は、水温をみて決めるのだそう。

さ、工場見学!
はい、佐藤さんいってらっしゃいー!

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工場に入ると、
今日朝、水揚げされたしらすが箱に入ってずらっと並んでます。

ひと箱何匹いるんだ!と数えだしたら、
気がくるってしまいそうなほど、たくさんのしらすが入っていました。

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漁がある日は、大洗魚市場へ行き社長がセリで仕入れてくるそうです。
今日は、これでもいつもより少ないとのことッ!!

ちょっと、寄って見てみましょう!

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このキラキラ感からも、新鮮さが伝わることでしょう!
このまま生しらすも、じゅるっ。。。スミマセン。

なんて生しらす丼を浮かべながら、前を見ると、
轟々と音をたてた、窯がありました!
ここでしらすは、釜ゆでされます

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運ばれるしらす。乾燥へ!

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ちなみに今が旬の秋しらすの方が、
白く身が締まっており、もっちりしているそう。

さ、できたての釜揚げしらす、直撃!

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大洗といえばしらす!なぜこんなにおいしいのかというと、
大洗沖の海は、暖流の黒潮と寒流の親潮がぶつかりあう場所であり、
そのため栄養に富んでおり、日本でも有数の海産物の宝庫です。
このしらすのもっちりをみて頂いても、おわかりのとおり、
大きさ、味、栄養などみても、大洗といえばしらすと言える名産なのです!

さ、工場見学に戻りましょう!
水揚げされたしらすの網の中には、イカや、稚魚などが混ざっています。

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こうして、風などで分別されます。

機械の後、大きいもの(イカ等)手作業で分別され、
袋づめされていきます!

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ちょっとよくわからなかったので、
もう一度戻って、坂本さんに教えて頂きましょう。

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ほんとだ、エビが!
このように、しらす以外が入っていると、安くなるそうです。
これは、先日大洗の漁業研究会のFacebookにも挙げられてました。
参考までに→


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こちらが、にんべんいちさんの商品ずらっと。
赤いパッケージの踊るちりめんは新商品で、まいわいでも販売してますよー!


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坂本さん、お忙しい中、ありがとうございました!
みなさん、まいわい市場でにんべんいちさんの売り場を見てみてください♪

▼動画もご覧ください。



▼さらに写真はFacebookからも見られます。→

「株式会社にんべんいち」
茨城県東茨城郡大洗町磯浜町5489
029-266-2001
【生産物】生しらす、釜揚げしらす、しらす干し、ちりめん、たたみいわし、創作ちりめん各種など


▼以前のレポート動画一覧はこちら→
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# by oarai-maiwai | 2013-08-23 15:56 | まいわい生産者さん | Comments(1)

【まいわいオンライン】まいわいの大事にしている“★”登場!

今月は、続々ニューカマーですね。
店舗でも置く場所に困っております。

店頭ではすでに発売しておりますが、
オンラインでは明日の午前中販売します!

前回に続き、産直市場、まいわいの一番のメイン★
お野菜の商品がオンラインに登場です!

まいわい市場は、昨年より“干す”ことにこだわっています。
“干す”ことにより、野菜のうまみは広がり、野菜のまた新しい側面が楽しめるのです。

みなさんもご存じ干し芋「紅はるか」は、まいわい市場でも大人気商品です。
そんなまいわいの“干し”を当初からこだわってきたのは、後藤店長!

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店長のこだわりの“干し”野菜を3種お送りいたします。
人参、タマネギ、さらに季節に応じてもう一品入ります。
写真は、店頭でも人気のミニトマトです。
もぉこの甘さ、キャラメルみたいです。
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ヘルシーなおつまみに、サラダの仕上げに、お味噌汁のもう一品にどうぞ。

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▼まいわい店長が作った、まいわい野菜の干し野菜3種セット 税込1260円


お次は、ガルパン商品です。
夏ですね、ちょっとやんちゃになりたいシーズンですね。
ガルパンオリジナルタトゥーシール登場です。

ぜひ、大洗のサンビーチにも貼り付けて遊びに来てください♪
※商品画像は全て反転されています。肌に貼ればバッチリ元通り♪

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▼【ガールズ&パンツァー】オリジナルタトゥーシール 税込500円


今週末は、八朔祭ですね。
町は、どこかわさわさとみんなのドキドキが聞こえます。
各商店街でもいろいろ催し物あるみたいです。

どうぞ、遊びにいらしてください~!
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# by oarai-maiwai | 2013-08-22 21:57 | オンラインからのお知らせ | Comments(0)

大洗、夏の風物詩「八朔祭」いよいよ今週末!


お祭りラッシュの大洗!
8月の終わりと言えば、大洗磯前神社の八朔祭り

四海平穏、五穀豊穣を祈願する、大洗の夏の終わりの風物詩です。
8月24日 (土)が宵祭、25日 (日)が本祭の2日間にわたり開催します!
ぜひ、夏の大洗を満喫しに遊びに来てくださいー!

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>歴史などの詳細は、大洗観光協会サイト

>パレードなど詳しくは、大洗町商工観光課 商工観光振興係

>曲がり松「大洗 八朔祭」情報はこちら
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# by oarai-maiwai | 2013-08-19 10:10 | 大洗のお知らせ | Comments(0)

茨城県大洗町にあるまいわい市場の公式ブログです。


by oarai-maiwai

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