大洗まいわい市場 稲庭うどん切れ端が入荷しました❗

こんにちは☔

稲庭うどん切れ端が入荷しました✨

稲庭うどんは秋田県南部の手延べ製法による干しうどんです。

日本三大うどんのひとつに数えられています。

特徴としてひやむぎより若干太く、薄く黄色がかった色をしている乾麺です。

食用植物油を使用せず打ち粉としてでん粉を使う点や、乾燥前につぶす事による平べったい形状が製造工程の特徴です。

手延べ製法で作られた麺は気泡が入っており、中空になっているため食感は滑らかです🎵

是非ご賞味下さいませ😋

ご来店をお待ちしております☺