【まいわい生産者さん】梅の吉田屋さん


今回の生産者さんは、
曲松の看板娘さおりんのスイート梅でお馴染み、
「吉田屋」さんです。

この日、お話をお伺いしたのは、
営業や商品開発をしております、大山さんです。
a0283448_16372405.jpg






























吉田屋さんは、なんと天保元年(1830年)、江戸時代から続く梅干し・漬物屋さんです。
今ある大洗の工場の前の道は、電車道と言われていて、その昔水浜電車*が通ってたからそう言われるとか。
とにかく大洗にながーく根付いてきたお店の一つと言えるでしょう!
*大正時代から40年ほど続いた、水戸と那珂湊をつなぐ電車。

a0283448_16135831.jpg





























早速お伺いすると、工場前には、塩漬けされた梅が干されていました!
「八代目」という梅干しです。
夏の間は、3日ほどで乾燥する梅も秋になると少々日数を要するようで、
天気とにらめっこの毎日だそうです。

梅干しの過程は、
収穫して→塩漬け→干して→樽へ→寝かせる
という具合。時間も手間もかかります。

ちなみに、こちらは、昔使われていた石。大きいッ!
a0283448_16485887.jpg


















こちらも昔使っていた、樽。
漁師さんの船を作る製法と同じ作り方をしているとか。

a0283448_16504290.jpg































そこで近年、吉田屋さんで新たな取り組みを行っているという
「常陸乃梅」プロジェクトについてお伺いしました!

もともと梅といえば、紀州!
全国の人が名指しする、梅の大産地です。

大山さんは、もはや紀州と同じ土俵に立ち、そこで戦うというのではなく、
自分たちで新たな土俵をこしらえて、そこで究極の“梅”を作る!と、
「常陸乃梅」という梅のブランディングプロジェクトを立ち上げました!

a0283448_17094905.jpg

*加賀地蔵、石川一号など、こちらはすべて茨城産の梅!


キャッチコピーも、
今までは観るだけでした。でもこれからは・・・
茨城県産の梅が食べられる!

と、もともと水戸の偕楽園の梅まつりなど、水戸に定着している“梅”のイメージに、
“食べられる”をのせるという、なんで今までやらなかったんだろう?というコロンブスの卵的アイディア!

JA土浦の千代田の梅部会の農家さんと会い、
交流し、お互いに情報を交換し、新商品開発に向けて、進んできました。

それまでの茨城県産の梅はあるのに、出荷量が足りず、
また梅の加工にはせず、青梅で販売のみだったそうです。

茨城を盛り立てようと、プロジェクトをスタートさせた大山さんの元には、
同志ともなるべく人が、直接連絡をしてきて、“次のステップ”へと動き出しているそうです。

常陸乃梅、第一弾商品の「Pure Sweet」は、
露茜(つゆあかね)というすももと梅を掛け合わせた品種で作ったシロップです。
この色は無着色だそうで、とてもやさしいきれいな色です。


a0283448_17091064.jpg


吉田屋さんの梅の勢いは、ノンストップで、
先日もタレントのユッキーナこと、
木下優樹菜さんのブログにも掲載されたとのこと!
確実に全国区へと羽ばたいております。


a0283448_17121034.jpg


また、大山さんは、
なんと大洗でサッカーのクラブチームを運営しているという、サッカーの指導者でもあります。
今までご両親がしてきたように、自分も町や社会に還元していきたい!とおっしゃる大山さん。
なんと子供たちに教えるだけでなく、
地元に戻ってサッカーをやりたいという若者を会社でも雇用しているとのこと!

どこまでも町と人をはぐくむ会社、との印象をひたすらに受けました。

まいわい市場には、吉田屋さんの梅のコーナーがございますので、
どうぞお待ちしております!

「吉田屋」
茨城県東茨城郡大洗町磯浜町546
【生産物】梅の加工品、漬物




▼動画はこちらから




--
☆大洗まいわいHP
☆Facebookもやってます
[PR]
# by oarai-maiwai | 2013-11-08 17:23 | まいわい生産者さん | Comments(0)

3000円以上お買い上げで、ガルパングッズプレゼント!

11月に入り、オンラインショップ初めて、およそ1年が経ちました!
日頃のご愛顧に感謝して、

今日からオンライン商品3000円以上お買い上げの方に、
先着60名様限定!で▼こちら▼を1つプレゼント!!
 

a0283448_15401324.jpg

 
















とてもレアなバッチです☆☆☆

2種類ありますが、選べませんので、ご了承くださいませ。
商品代金3000円以上のお買い上げの方が限定となります。
送料込ではありませんので、ご注意くださいませ。


--
☆大洗まいわい市場HP
☆Facebookもやってます

[PR]
# by oarai-maiwai | 2013-11-07 15:35 | オンラインからのお知らせ | Comments(0)

【まいわいオンライン】ちりめんが踊る?

今日ご紹介するのは、オンライン新商品「踊るちりめん」

こちらは、前々回の生産者さん紹介にもあった(>こちらです)、
にんべんいちさんの万を期しての新商品です!

この新商品への想いが、茨城新聞に掲載されていたので、ご一読いただけるとデザイン込めた想いがわかります!
>>>「踊るちりめん」地元食材つくだ煮開発 デザインに復興の願い

大洗港で水揚げされたシラス(ちりめん)を原料として、
ひたちなか黒澤醤油のこだわりの国産大豆使用の無添加醤油 仁右衛門、
月の井の銘酒 うまくち、和歌山産の 山椒を使用。
これだけそろえて、おいしくないわけがないくらいのプレミアム商品です。

a0283448_2048591.jpg



▼【にんべんいち】踊るちりめん 税込600円

▼さ、にんべんいち坂本さん語ります!


--
☆大洗まいわい市場HP
☆Facebookもやってます
[PR]
# by oarai-maiwai | 2013-10-30 20:57 | オンラインからのお知らせ | Comments(0)

【まいわいオンライン】お酒販売始めました~!

オンラインのほうもついに、お酒の販売始めました。
さ、ラインナップご覧ください。


まいわいで実は一番買われている?あのわれせんにニューバージョン登場!
履帯粉砕煎餅

われせんは、製造過程で出てしまった、正規品としては販売できない、
いわゆるワケアリ商品です。
とはいえ、味のおいしさはそのまま!ということで、
まいわい市場ではかなりの人気商品のなのです。

今回は、それをあえて“割って”あります。
食べやすくしておきました~。
ぜひ、一度ご賞味を!
a0283448_1625129.jpg

▼ 履帯粉砕煎餅 税込330円


【ガールズ&パンツァー】聖地巡礼in大洗リキュール

飲みやすさが、お酒は普段飲まない人までも虜にしている、
リキュール!色がまたきれいなのも特徴です。
明利酒類のお酒です。

a0283448_1651389.jpg

▼【ガールズ&パンツァー】聖地巡礼in大洗リキュール 税込1,500円



【ガールズ&パンツァー/月の井酒造】純米 蝶野亜美「撃破率百二十%」 (720ml)

大人の魅力たっぷりの戦車道教官「蝶野亜美」と彼女の操る「10式戦車」を
ラベルに起用した純米酒です。
やさしい麹の香りと芳醇なうま味が特徴で、
ぬる燗にするとさらにふくよかな味わいをお楽しみいただけます。

a0283448_1627891.jpg

▼【ガールズ&パンツァー/月の井酒造】純米 蝶野亜美「撃破率百二十%」 (720ml) 税込1,890円


【ガールズ&パンツァー】飲み比べセット (300ml×5)


月の井酒造のお酒が一度に楽しめる、飲み比べセット!
ガルパンラベルで、味が覚えやすい?と、評判です。


a0283448_16351787.jpg

▼【ガールズ&パンツァー】飲み比べセット (300ml×5) 税込3,801円



【月の井酒造】日本酒仕込み 梅酒 (500ml)

大洗のお酒といえば、「月の井酒造」。

上質な日本酒の原酒に、国産の南高梅・青梅を漬け込んで低糖で仕上げました。
サラッと酸っぱい味わいは食前酒としてはもちろん、お食事中にもピッタリ。美味しいご飯の味を邪魔しない、むしろ引き立てるような爽やかで飲み飽きしない梅酒です。
ルフトハンザ ドイツ航空のファーストクラスにも採用された、月の井自慢の逸品。

a0283448_16194222.jpg

▼【月の井酒造】日本酒仕込み 梅酒 (500ml) 税込1,160円



【月の井酒造】吟醸 「鯛より」 (720ml)

澄んだ味わいの辛口で、吟醸酒らしい心地よいのど越しがあります。
鮮やかなブルーの瓶に、片岡鶴太郎氏の描いた鯛の絵柄が印象的です。
おめでたい席にはもってこいのお酒です。

a0283448_16234482.jpg

▼【月の井酒造】吟醸 「鯛より」 (720ml) 税込1,730円


【明利酒類】うめ物語 うめワイン

「明利酒類」は、梅の都水戸で県内産素材を中心に作る酒蔵さんです。

爽やかな梅のワインです。 イラストは蒼樹うめ先生!!
好評をいただいている「梅酒 うめ物語」のシリーズ。その名も「うめ物語 うめワイン」。爽やかな梅の香りと、酸味が楽しめる低アルコールワインです。

a0283448_16395422.jpg

▼【明利酒類】うめ物語 うめワイン 税込1,890円



【月の井酒造】純米吟醸 蔵酒


「月の井 蔵酒」として出している純米吟醸酒は最高品質の米を研磨して米の芯を生かして昔ながらの手づくりで造った絶品の地酒。酒の中の酒としておすすめいたします。

a0283448_16313925.jpg

▼【月の井酒造】純米吟醸 蔵酒 税込1,890円



【月の井酒造】有機栽培米特別純米酒 和の月60 熟成酒(720ml) (300ml×5)


有機JAS認定酒米美山錦を、洗米から瓶詰めするまで、有機的な製造工程にこだわって造りました。先代である夫をガンで亡くした現当主の“安心安全”の願いが詰まった渾身の逸品。
輪郭のある冴えたキレ・すっきりとした味わいの、飲みやすい辛口。有機認証の体に優しいお酒です。


a0283448_16375778.jpg


▼【月の井酒造】有機栽培米特別純米酒 和の月60 熟成酒(720ml) 税込2,410円

--
☆大洗まいわい市場HP
☆Facebookもやってます
[PR]
# by oarai-maiwai | 2013-10-22 16:45 | オンラインからのお知らせ | Comments(3)

【まいわいオンライン】11月の新商品のお知らせ

11月に出るガルパン新商品の情報解禁しちゃいます~♪


「風紀委員推奨目覚まし時計」
風紀委員がやさしく起こしてくれる・・・わけがない

a0283448_20123256.jpg



「リアル生徒手帳」
2014年ダイアリー。予定管理はこれでバッチリ!

a0283448_20142116.jpg


「クリアファイルホルダー」

大切な書類、クリアファイルを優しくガード。
書類をサッと取り出せば「出来る男」の演出間違いなし!?


a0283448_20144065.jpg



画像はイメージです。
価格詳細は後日発表しますので、しばしお待ちくださいませ。

発売開始は11月中旬を予定してます。

以上、11月の新商品情報でした!
皆様、楽しみにお待ちくださいませ。

--
☆大洗まいわい市場HP
☆Facebookもやってます
[PR]
# by oarai-maiwai | 2013-10-16 20:24 | オンラインからのお知らせ | Comments(2)

茨城県大洗町にあるまいわい市場の公式ブログです。


by oarai-maiwai

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28

最新の記事

大洗まいわい市場 タミヤロボ..
at 2018-02-24 17:24
大洗まいわい市場 「お茶の根..
at 2018-02-24 16:27
大洗まいわい市場 漬物の銀ち..
at 2018-02-24 10:17
大洗ガルパンギャラリーより ..
at 2018-02-23 13:39
大洗まいわい市場ほしいも三日..
at 2018-02-23 13:38

以前の記事

2018年 02月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 09月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月

カテゴリ

まいわい市場からお知らせ
まいわいイベント
まいわい生産者さん
大洗のお知らせ
オンラインからのお知らせ
大洗シーサイドステーション
大洗ガルパンギャラリーからのお知らせ
運営者からの独り言
お野菜情報
小腹が減ったら(大腹でもOK)
お土産情報

最新のコメント

プレオープンおめでとうご..
by あみの at 23:01
プレオープンおめでとうご..
by あみの at 23:01
新HPですが、IEで閲覧..
by 元那珂市民 at 23:12
ガルパンギャラリーのバナ..
by 疑問 at 22:04
反日極左の影を感じた。
by バカな・・・ at 20:40
暑い中移転作業大変でしょ..
by クロ at 11:21
や・・・ 役人が来る・・..
by 徹底調査 at 04:47
移転移転騒いでるのはわか..
by 常連 at 19:27
お薬効いた?
by 憂国の士って奴 at 06:46
もうアウトレット滅びかけ..
by 野次馬 at 17:49

記事ランキング

外部リンク

タグ

ブログパーツ

検索

ブログジャンル

旅行・お出かけ
イベント・祭り